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Bolo Avecau: Receita de Vó, sem Glúten e Lactose

bolo avecau

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Quem disse que alimentação saudável precisa ser sem graça? Com o Bolo Avecau, você não precisa ficar sem um bolo de chocolate delicioso, mesmo seguindo uma dieta com restrições alimentares! Comer doce na dieta? Você pode!

Inspirado na receita tradicional da vovó, o Bolo Avecau é feito com ingredientes nutritivos e funcionais, como a aveia, rica em fibras que auxiliam na digestão e promovem a saciedade, e o cacau, que possui antioxidantes e propriedades que contribuem para o bem-estar.

Sem glúten e lactose, o Bolo Avecau é perfeito para quem possui restrições alimentares ou busca uma opção mais leve e saudável. Além disso, é uma ótima alternativa para quem deseja manter a forma sem abrir mão do prazer de comer um bolo delicioso.

Você pode se deliciar sem culpa, sabendo que está fazendo uma escolha inteligente para sua saúde. Ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, proporcionando energia e nutrientes para o seu dia a dia.

Benefícios do Bolo Avecau:

  • Sem glúten e lactose: ideal para pessoas com restrições alimentares.
  • Rico em fibras: promove a saciedade e auxilia na digestão.
  • Fonte de antioxidantes: contribui para o bem-estar e saúde.
  • Opção mais leve e saudável: ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
  • Sabor delicioso: a receita da vovó que todo mundo ama, com um toque de saúde.

Com o Bolo Avecau, você prova que a alimentação saudável pode ser saborosa e prazerosa, sem abrir mão dos seus doces favoritos. Experimente essa delícia e descubra como é fácil manter a dieta sem sofrimento!

Dica: Para deixar o seu Bolo Avecau ainda mais saudável e nutritivo, adicione frutas secas, castanhas ou sementes à massa. Você também pode substituir o xilitol por opções, como o açúcar de coco ou eritritol. Se a sua dieta não tem restrições de açúcares, você pode optar pelo mascavo ou demerara.

Ingredientes

(10 fatias)

  • 2 xícaras de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa rasas de cacau 100%
  • 1 xícara de xilitol (pode usar açúcar mascavo ou demerara)
  • 1 xícara de creme de leite zero lactose
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Opcional: canela em pó, frutas secas, castanhas picadas

Ingredientes da Cobertura

  • Cobertura de Chocolate: Derreta 100g de chocolate 70% cacau ou zero lactose com 1/2 caixinha de creme de leite zero lactose e cubra o bolo.
  • Doce de Leite: Espalhe doce de leite fake sobre o bolo e finalize com coco ralado.
  • Geleia de Frutas: Aqueça sua geleia de frutas preferida e espalhe sobre o bolo.

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.

  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o cacau, o xilitol, o fermento e o sal.

  3. Em outra tigela, bata os ovos levemente com um garfo ou use a batedeira na velocidade 1. Adicione o creme de leite e a manteiga derretida e misture bem.

  4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não misture em excesso para não desenvolver o glúten da aveia e deixar o bolo pesado.

  5. Se desejar, adicione canela em pó, frutas secas ou castanhas picadas à massa.

  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Informações Nutricionais

  • Calorias: 280 KCal (por fatia)
  • Carboidratos: 35g
  • Proteínas: 7g
  • Gorduras: 12g

Dicas

  • Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite à massa, use leite sem lactose ou vegetal.
  • Experimente substituir parte da farinha de aveia por farinha de amêndoas para uma textura mais leve.
  • Decore o bolo com uma cobertura de sua preferência, como ganache de chocolate zero lactose, doce de leite fake ou geleia de frutas.

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