Pesquisar
Close this search box.
Início » Receitas » Queijadinha Low Carb: Sabor Junino com Apenas 3g de Carboidrato!

Queijadinha Low Carb: Sabor Junino com Apenas 3g de Carboidrato!

queijadinha low carb

Compartilhar

Imprimir

Imagine uma queijadinha low carb cremosa, deliciosa e com pouquíssimo carboidrato. Parece um sonho? Não é. Com essa receita low carb isso é possível e esse sabor vai te conquistar desde o primeiro pedacinho!

Em apenas 30 minutos, você terá uma sobremesa perfeita para saciar sua vontade de doce sem culpa.

Mais uma delícia para essa época maravilhosa do ano. Seja você do Nordeste do Brasil ou de qualquer outra região. As comidas típicas juninas são únicas. E nada melhor do que deliciar essa maravilha sem sair da “dieta”.

Benefícios dos Ingredientes da Queijadinha Low Carb:

Ovos: Fonte de proteínas de alto valor biológico, essenciais para a construção e reparo dos tecidos, além de serem ricos em vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo.

Queijo Parmesão: Rico em proteínas, cálcio e fósforo, nutrição tripla para a saúde dos seus ossos e dentes. Fonte de vitamina A, essencial para a visão e a pele.

Coco Ralado: Fonte de fibras que auxiliam na digestão, na saciedade e no controle do açúcar no sangue, perfeitas para quem busca o emagrecimento. Rico em vitaminas e minerais importantes para a saúde, como potássio, magnésio e ferro.

Adoçante Xilitol ou Eritritol: Adoçantes naturais que não elevam os níveis de açúcar no sangue, perfeitos para o emagrecimento. Não possuem calorias e não causam cáries.

Celebre o São João com a queijadinha low carb! Uma sobremesa deliciosa, rica em nutrientes e com baixo teor de carboidratos, perfeita para quem busca emagrecer ou manter a forma. Descubra os benefícios e aproveite sem culpa!

Ingredientes

(8 porções)

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1 colher de sopa de adoçante xilitol ou eritritol
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível de 15 cm de diâmetro. Ou disponha de várias forminhas de cupcake (silicone ou de papel)
  2. No liquidificador, bata os ovos, o queijo parmesão, o coco ralado, a manteiga, o adoçante, a essência de baunilha e o sal até obter uma massa homogênea.
  3. Despeje a massa na(s) forma(s) preparada(s) e leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
  4. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  5. Sirva e aproveite!

Informações Nutricionais

  • Calorias: 150 kcal (1 fatia média ou 1 unidade média ‘cupcake’)
  • Carboidratos: 3g
  • Proteínas: 8g
  • Gorduras: 12g

Dicas

  • Para uma queijadinha ainda mais cremosa, utilize cream cheese com baixo carboidrato no lugar da manteiga.
  • Se desejar, adicione 1/2 xícara (chá) de frutas vermelhas frescas à massa antes de levar ao forno.
  • Você também pode polvilhar a queijadinha com canela em pó antes de servir.

Variações

A queijadinha low carb já conquistou seu paladar com seu sabor irresistível e benefícios para a saúde. Mas prepare-se para uma explosão de criatividade! Com algumas dicas simples, você transforma essa sobremesa em um verdadeiro camaleão, agradando todos os gostos:

1. Toque Tropical:

  • Substitua parte do coco ralado por abacaxi desidratado picado para um sabor tropical irresistível.
  • Adicione raspas de limão siciliano à massa para um toque cítrico refrescante.
  • Decore com fatias de manga fresca e hortelã picada para uma explosão de cores e sabores.

2. Caramelo Irresistível:

  • Prepare uma calda de caramelo low carb com xilitol ou eritritol e use-a para cobrir a queijadinha.
  • Salpique flor de sal sobre o caramelo para um contraste de sabores irresistível.
  • Adicione nozes picadas à calda para um toque crocante e saboroso.

3. Coco Crocante:

  • Cubra as bordas da queijadinha com coco ralado torrado para uma textura crocante e saborosa.
  • Adicione amêndoas picadas ao coco ralado para um toque ainda mais especial.
  • Sirva com raspas de coco fresco para um visual paradisíaco.

4. Queijo Cremoso:

  • Substitua parte do queijo parmesão por requeijão cremoso para uma textura ainda mais cremosa.
  • Adicione ervas frescas picadas como manjericão, orégano ou alecrim à massa para um sabor mediterrâneo.
  • Sirva com tomates frescos picados e azeite extra virgem para uma entrada leve e saborosa.

5. Limão Siciliano:

  • Adicione raspas e suco de limão siciliano à massa para um sabor cítrico refrescante.
  • Cubra a queijadinha com uma calda de limão siciliano low carb para um toque ainda mais especial.
  • Decore com fatias finas de limão siciliano para um visual elegante.

 

Observações

Se você possui alguma restrição alimentar ou alergia, consulte os rótulos dos ingredientes antes de usá-los.

Categorias relacionadas

Comentários

newsletter

Assine nossa newsletter

Fique atualizado(a) com as postagens mais recentes do Josana Mello Saúde Integrativa

redes sociais

Queijadinha Low Carb: Sabor Junino com Apenas 3g de Carboidrato!

Compartilhe essa receita nas suas redes sociais!