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Farinha de Amendoim: Sabor, Nutrição e Versatilidade na Sua Cozinha

farinha de amendoim

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Um ingrediente versátil e saboroso para receitas incríveis!

A farinha de amendoim não é apenas um ingrediente delicioso, mas também um superalimento rico em nutrientes que oferece diversos benefícios para a saúde. Se você ainda não está aproveitando esse ingrediente versátil na sua cozinha, prepare-se para se encantar!

Mais do que um simples ingrediente, um universo de possibilidades:

  • Sabor irresistível: A farinha de amendoim possui um sabor único e irresistível, que combina perfeitamente com doces e salgados.
  • Nutrição completa: Rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, a farinha de amendoim é um alimento completo e nutritivo que contribui para a saúde geral do organismo.
  • Fonte de energia: É rica em carboidratos complexos, que fornecem energia de longa duração para te ajudar a enfrentar o dia a dia.
  • Controle do apetite: As fibras presentes nela proporcionam saciedade por mais tempo, te ajudando a controlar o apetite e evitar os lanches entre as refeições.
  • Saúde do coração: As gorduras boas presentes contribuem para a saúde do coração, reduzindo o colesterol LDL (“mau colesterol”) e aumentando o colesterol HDL (“bom colesterol”).
  • Fortalecimento muscular: As proteínas presentes auxiliam no fortalecimento muscular e na recuperação após os treinos.
  • Intestino em dia: As suas fibras contribuem para o bom funcionamento do intestino, prevenindo a constipação e promovendo a saúde digestiva.
  • Versatilidade sem limites: Ela pode ser utilizada em diversas receitas, desde bolos e biscoitos até molhos e cremes. Explore sua criatividade e personalize suas receitas com esse ingrediente incrível!

Comece hoje mesmo a incluir a farinha de amendoim na sua alimentação!

Invista na farinha de amendoim e desfrute de um ingrediente saboroso, nutritivo e versátil que vai te conquistar do primeiro ao último uso. Uma explosão de benefícios que vai te fazer sentir bem por dentro e por fora.

Dicas para usar a farinha de amendoim nas suas receitas:

  • Utilize farinha de amendoim natural, sem adição de açúcar ou sal.
  • Armazene a farinha de amendoim em local fresco e seco para evitar que ela fique rançosa.
  • A farinha de amendoim pode ser utilizada para substituir a farinha de trigo em receitas de bolos, biscoitos e outros doces para torná-los low carb.
  • Adicione farinha de amendoim em smoothies, iogurtes e frutas para um toque de sabor e nutrição.
  • Utilize farinha de amendoim para preparar molhos, cremes e pastas para sanduíches.
  • Explore receitas criativas com farinha de amendoim e surpreenda-se com os resultados!

Aproveite!

Ingredientes

(10 porções)

  • 500g de amendoim sem sal (cru ou torrado)
  • 1 colher de chá de óleo de coco (opcional)

Modo de preparo

1. Preparando o amendoim:

  • Se o amendoim estiver cru, espalhe-o em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja levemente dourado e crocante. Deixe esfriar completamente.
  • Se o amendoim já estiver torrado, utilize-o diretamente.

2. Moendo o amendoim:

  • Coloque o amendoim frio no processador de alimentos ou liquidificador.
  • Adicione o óleo de coco, se desejar (o óleo de coco ajuda a evitar que a farinha fique muito seca).
  • Processe o amendoim em alta velocidade até que se transforme em uma farinha fina e homogênea.
  • Raspe as laterais do processador com uma espátula de silicone para garantir que todo o amendoim seja moído uniformemente.

3. Armazenamento:

Transfira a farinha de amendoim para um recipiente hermético.

    • Armazene em local fresco e seco por até 3 meses.

Informações Nutricionais

Calorias: 167 kcal (para 1 porção – 30g)

Carboidratos: 6,3 g

Açúcares: 1,1 g

Fibra alimentar: 2,5 g

Proteínas: 9 g

Gorduras totais: 13,8 g

Gorduras saturadas: 2 g

Gorduras trans: 0 g

Gorduras monoinsaturadas: 7,2 g

Gorduras poliinsaturadas: 4,6 g

Sódio: 0 mg

Potássio: 168 mg

Cálcio: 10 mg

Ferro: 0,5 mg

Magnésio: 52 mg

Fósforo: 102 mg

Zinco: 1,3 mg

Vitamina B6: 0,1 mg

Dicas

  • Utilize amendoim de boa qualidade para obter a melhor farinha.
  • Se a farinha de amendoim ficar muito seca, adicione um pouco de óleo de coco ou água aos poucos até atingir a consistência desejada.
  • Você pode torrar o amendoim em uma frigideira antiaderente em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos, até que esteja dourado e crocante.
  • Experimente adicionar especiarias como canela, gengibre ou noz-moscada à farinha de amendoim para um sabor especial.
  • A farinha de amendoim caseira é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas, desde bolos e biscoitos até molhos e cremes. Explore sua criatividade e surpreenda-se com os resultados!

Observações

  • A farinha de amendoim caseira é uma boa fonte de proteínas, fibras, gorduras boas e vitaminas, o que a torna um alimento nutritivo e saudável para ser incluído na sua dieta.
  • É importante consumir a farinha de amendoim com moderação, pois ela é rica em calorias e gorduras.
  • Consulte um nutricionista para obter orientação individualizada sobre a quantidade ideal de farinha de amendoim para incluir na sua dieta.

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